352717 работ
представлено на сайте

Контрольная Товароведение (3 вопроса), номер: 286967

Номер: 286967
Количество страниц: 26
Автор: marvel6
390 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
essay cover Товароведение (3 вопроса) , Содержание

1.Понятие статической характеристики объекта. …………………………..…..2
2. Процессы, протекающие при хранении пищевого сыр...

Автор:

Дата публикации:

Товароведение (3 вопроса)
logo
Содержание

1.Понятие статической характеристики объекта. …………………………..…..2
2. Процессы, протекающие при хранении пищевого сыр...
logo
144010, Россия, Московская, Электросталь, ул.Ялагина, д. 15А
Телефон: +7 (926) 348-33-99

StudentEssay

buy КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ.
  • Содержание:
    Содержание

    1.Понятие статической характеристики объекта. …………………………..…..2
    2. Процессы, протекающие при хранении пищевого сырья. …………………..7
    3. Технология производства сметаны…………………………………………..13
    Литература……………………………………………………………………….25
    Литература

    1. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013)
    2. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)
    3. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) 2010
    4. ГОСТ Р 52092-2003 Сметана. Технические условия. 2004
    5. Касторных М.С., Кузьмина В.А. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник - Москва, 2009. - 216с.
    6. Крусь Г.Н., Чекулаева Л.В. Технология молочных продуктов: Учебное пособие для вузов - М.: Агропромиздат 2008. - 364с.
    7. Шилов А.И., Сапожникова А.И., Товароведение и экспертиза продовольственных товаров под редакцией проф.Л.Г. Елисеевой: Учебник - Москва МЦФЭР 2006. - 551с.
    8. Поздняковский В.М. Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность: Учебно-справочное пособие - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. - 477с.
    9. Химический состав российских пищевых продуктов: справочник/ Институт питания РАМН, под ред. И.М. Скурихина, В.А. Тутельяна. - М.: Дели принт, 2002. - 235с.
logo

Другие работы