Отчет по практике Техничские и экономические показатели работы ООО Глушковский хлебозавод, номер: 95503

"Содержание


Введение 3
1. Общая характеристика ООО «Глушковский хлебозавод» 4
2. Перечень и содержание основной документации, которая ведется на предприятии 7
3. Используемое на предприятии сырье и показатели его качества 9
4. Ассортимент продукции, вырабатываемой на предприятии и ее выход 13
5. Контроль качества сырья и готовой продукции 17
6. Используемые на предприятии технологические схемы . Процессы оборудование 37
7. Используемые на предприятии режимы ведения технологических процессов 40
8. Основные экономические показатели деятельности предприятия 42
9. Экологическое состояние территории предприятия 50
10. Выводы и предложения 53
Заключение 56
Список использованной литературы 57
Приложение 58"