Курсовая Сущность, состав и структура оборотных средств на предприятии общественно питания, номер: 354212

Введение............................................................................................................3 Глава 1. Состав и структура оборотных средств……………………………….5 1.1. Понятие и сущность оборотных средств………………………………….5 1.2. Источники образования оборотных средств………………………………7 1.3. Показатели эффективности управления оборотными средствами……………………………………………………............................10 Глава 2. Оборотные средства в общественном питании……………………...16 2.1. Процесс ценообразования в общественном питании...............................16 2.2. Источники финансирования оборотных средств предприятия общественного питания и их характеристика………………………………...19 Заключение............................................................................................................21 Список используемой литературы..................................................................23