Курсовая Системы классификаций к гостиницам и другим средствам размещения в России, номер: 291127

Оглавление
Введение 2
Глава1.Общие положения 3
1.1.Порядок проведения работ по классификации 3
1.2.Методика оценки соответствия гостиниц и других средств размещения по категориям 5
Глава2. Классификация средств размещения 7
2.1.Типология гостиниц 7
2.2.Классификация гостиниц 12
2.3.Требования к гостиницам и другим средствам размещения различных категорий 16
Заключение 26
Список использованной литературы 27

Список использованной литературы

1. Волкова Ю.Ф. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. / Под редакцией Ю.Ф. Волкова. - Ростов а/Д «Феникс» 2013. С-59
2. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие/Н.А. Зайцева - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2014. с – 245э
3. Зорин И.В. Энциклопедия туризма – М.: Финансы и статистика 2014г., с- 112
4. Лапина А.Ю. Организации и технологии гостиничного обслуживания – М.: ACADEMA 2012г., с-134
5. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туринских комплексах – М.: Инфра-М 2014г.с- 37