Диплом Система сертификации продукции на предприятии, номер: 14741

Введение 3
Глава 1.Система сертификации продукции на предприятии 6
1.1 Ассиметричная информация и роль сертификации в снижении неопределенности 6
1.2. Виды сертификации продукции 19
1.3. Постановка системы сертификации продукции на предприятии 23
Глава 2. Система сертификации продукции на примере кондитерского цеха предприятия ОАО «Хлебодар» 30
2.1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Хлебодар» и общая оценка качества кондитеской продукции предприятия 30
2.2. Организация стандартизации и сертификации продукции на предприятии 34
2.3. Системный подход управления качеством продукции на предприятии 39
Глава 3. Мероприятия по повышению эффективности работы системы управления качеством в кондитерском цехе ОАО «Хлебодар» 45
3.1. Внедрение системы анализа экономических показателей эффективности использования системы качества 45
3.2. Оценка уровня качества продукции 54
Заключение 59
Список литературы 61


1. ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения.

2. Руководство 2 ИСО/МЭК «Стандартизация и сложные виды деятельности: Общий словарь», 1996.

3. Система сертификации ГОСТ P. Основные положения и порядок сертификации услуг. - М.: Госстандарт России. 1995.

4. Управление качеством продукции ИСО 9000 – ИСО 9004, ИСО 8402 - М.: Издательство стандартов, 2002.

5. О сертификации продукции и услуг (с изменениями и дополнениями на 2 марта 1998 года) Закон Российской Федерации от 10. 06. 93 N 5151-1 – система «Консультант+»

6. Об организации работ по стандартизации, обеспечению единства измерений, сертификации продукции и услуг (с изменениями от 12 января 1996 года) – система «Консультант+»

7. Об утверждении Правил по проведению сертификации в Российской Федерации Постановление Госстандарта России от 16. 02. 94 N 3 – система «Консультант+»

8. Об утверждении Положения о Комитете Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (с изменениями на 11 июля 1994 года) – система «Консультант+»

9. Соглашение Госстандарта России и Госсанэпидемнадзора России «О сертификации продукции» – система «Консультант+»

10. Об утверждении «Порядка проведения сертификации продукции в Российской Федерации» (с изменениями от 25 июля 1996 года) Постановление Госстандарта России от 21. 09. 94 N 15 – система «Консультант+»

11. Постановление Правительства Российской Федерации от 12. 02. 94 N 100 – система «Консультант+»

12. О стандартизации (с дополнениями от 27 декабря 1995 года) Закон Российской Федерации от 10. 06. 93 N 5154-1 – система «Консультант+»

13. Постановление от 23 августа 1999 № 44 «Оплата работ по сертификации продукции и услуг» (с изменением № 1, утвержденным Постановлением Госстандарта РФ от 05.07.2002 № 55).

14. Амирджанянц Ф.А., Мигачев Б.С., Назаров Н.Г., Сычев Е.И. методы оценки эффективности сертификации: Учеб. Пособие. – М.: Логос, 2004.

15. Анисимов С.Н., Анисимова. Е.В. Управление проектами. Российский опыт. Санкт-Петербург: Вектор, 2006.

16. Аристов О.Л. Управление качеством: Учебник. – М.: Издательский Дом «ИНФА-М», 2003.

17. Басовский Л. Е., Протасьев В. Б. Управление качеством: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2001

18. Бодди Д. Основы управления качеством. - Санкт-Петербург: Питер, 2001.

19. Варакута С.А. Управление качеством продукции. – М.: ИНФРА, 2001.

20. Версан В.Г. Интеграция управления качеством продукции. Новые возможности - М.: Изд-во стандартов, 2004.

21. Войтоловский Н.В. Управление качеством продукции в условиях перехода к рынку. - СПб: СПб УЭФ, 2001.

22. Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учебн. пособие. – Ростов н/Д: Феникс, 2000.

23. Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. – М.: Издательство стандартов, 1988.

24. Глухов А. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения. - М.: Маркетинг, 2000.

25. Гришина. М., Дункан. В. Основы управления проектами.- СПб.: Питер, 2006

26. Димов Ю.В. Метрология, стандартизация и сертификация. Учебник для вузов. 2-е изд. – СПб.: Питер, - 2004. – с 390.

27. Ильенкова С.Д. и др. Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

28. Ильющенко Е.В. Маркетинг на предприятии. - М: ФБК Контакт, 2000.

29. Кох Р. Менеджмент и финансы от А до Я. - Санкт-Петербург: Питер, 2003.

30. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. - Ростов н/Д: Издательский центр «Март», 1999.

31. Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. - М.: ЮНИТИ, 2001.

32. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и управления качеством товаров. – М.: ТОО «Люкс-арт», 2003.

33. Мазур И.И., Шапиро. В. Д., Ольдерогге. Н.Г. Управление проектами, учебное пособие 3-е издание. – М.: ОМЕГА-Л, 2006.

34. Мишин В.М. Управление качеством: Учеб. пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.

35. Огвоздин В.Ю. Управление качеством: Основы теории и практики: Учебное пособие. – 4-е изд., испр. и доп. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2002.

36. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: Экономика, 2005.

37. Сергеев А.Г., Латышев М.В., Терегея В.В. Метрология, стандартизация, сертификация: Учеб. Пособие. – Изд. 2-е, перераб. И доп. – М.: Логос, 2005

38. Стандартизация и управление качеством продукции/ В.А. Швандар, В.П. Панов, Е.М. Купряков и др. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2000.

39. Статистика: национальные счета, показатели и методы анализа/ Под. ред. Теслюкова. – Минск: Университет экономики и бизнеса, 2002.

40. Управление качеством продукции. Справочник. – М.: Издательство стандартов, 2003.

41. Фомин В.Н., Чиннов И.Н. Сертификация продукции: принципы и их реализация. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2004.

42. Экономика предприятия/ под ред. О.И. Волкова. - М., Инфра-М, 2002.

43. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебное пособие; 2-е изд., с испр. и доп. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», 2001.

44. Азгальдов Г.Г. Общие сведения о методологии квалиметрии.// Стандарты и качество.- 2005.- №11.

45. Белейчева А.С., Гаффорова Е.Б. Экспертная оценка продукции - инструмент определения удовлетворенности потребителей//Методы менеджмента качества – 2002 - №6.

46. Братухин А.Г. Об одном из подходов к комплексному обеспечению качества и сертификации технологии пищевой промышленности.//Стандарты и качество.- 2006.- №7.

47. Варгина М.К. Направления совершенствования работ по управлению качеством в регионах мира. //Сертификация.- 2005.- №1.

48. Версан В.Г. Интеграция управления качеством, сертификация. Новые возможности и пути развития.// Сертификация.- 2002.- №3.

49. Воробьев В.П. Оптимизация здравого смысла// Методы менеджмента качества.- 2001 - №11.

50. Гличев А. В. Нововведения, маркетинг и управление качеством// Стандарты и качество. - №10. - 2005.

51. Гличев А.В. Современные методы управления качеством// Стандарты и качество - №4, 9. - 2006.

52. Сайт корпоративного менеджмента. Управление качеством. ИСО. –www.aup.ru

53. Стандарты и качество: Интернет-ресурс, www.stq.ru

54. Управление качеством и Ваш бизнес. www.dist-cons.ru

55. Управление качеством. Из материалов библиотеки А.В. Бандурина. www.cfin.ru