Диплом Производство коньяка ( на примере ОАО «Южная столица», г. Ростов-на-Дону), номер: 135074

"Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 5
1. СВЕДЕНИЕ О ПРЕДПРИЯТИИ 7
1.1. История предприятия 7
1.2. Основная продукция 11
1.3. Система менеджмента качества 13
1.4. Оценка состояния нормативно-технической документации 14
2. Теоретические положения разработки стандарта организации 21
2.1. Назначение и область применения стандарта организации 21
2.2. Правила построения, изложения, оформления стандарта организации 27
2.3. Описание объектов стандартизации 31
2.4 Порядок разработки, оформления и внесения изменений в стандарт организации 35
3. Статические методы контроля качества коньяка 38
3.1. Общие положение 38
3.2 Показатель качества коньяка 41
3.3. Предварительное исследование состояния техпроцесса 58
3.4 Определение вероятной доли дефектной продукции и уровня управляемости процессов 61
3.5 Разработка контрольных карт 61
4 Технико-экономическая обоснование 65
4.1 Определение затрат на разработку СТО 65
4.2 Экономическая эффективность СТО 70
5. Безопасность и экологичность проекта 73
5.1 Анализ опасных и вредных производственных факторов 73
5.2 Мероприятия по обеспечению безопасных и безвредных условий труда 74
5.3 Расчет освещенности помещения, расчет вентиляции рабочих помещений 75
5.4. Экологичность проекта 77
5.5 Устойчивость к чрезвычайным ситуациям 83
Заключение 86
Список использованных источников 87
ПРИЛОЖЕНИЯ 88

"