Курсовая Производство чая, номер: 343468

"Содержание 2
1 Введение 3
2 Анализ существующих механизированных технологий производства горячих напитков. 7
3 Описание предлагаемой технологии приготовления чая. 10
4 Технологические требования к процессу и оборудованию для приготовления чая. 12
5 Анализ применяемого оборудования. 13
6 Описание конструкции и рабочего процесса предлагаемого
оборудования. 18
7 Конструктивная разработка электрокипятильника. 23
7.1 Технологический расчет. 23
7.2 Энергетический расчет. 23
7.3 Теплотехнический расчет. 23
8 Организация труда обслуживающего персонала. Требования к настройке оборудования на заданные технологические режимы. 26
9 Охрана труда и техника безопасности при эксплуатации оборудования. 28
10 Заключение. 31
11 Перечень используемой литературы. 32

"