Отчет по практике Продуктовый гипермаркет «Лента», номер: 336733

"Введение…………………………………………………………………………16
Глава 1. Характиристика кондитерского цеха 17
1.1. Режим работы гипермаркета.Основной ассортимент реализуемых изделий. 17
1.2.Структура административно- хозяйственного управления………………18
1.3.Структура кондитерского цеха, оборудование. 20
Глава. 2 Производственный процесс кондитерского цеха 24
2.1. Организация приема и хранения товара, документооборот…………..…25
2.2. Оссобености хранения и реализация готовых изделий…………………26
2.3. Работа в торговом зале…………………………………………..……….28
Заключение………………………………………………………………………30

"