Реферат Получение масла кедрового ореха методом холодного прессования, номер: 258917

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕМАТИКИ 5
2. МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА КЕДРОВОГО ОРЕХА 7
3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА МЕТОДОМ ХОЛОДНОГО ПРЕССОВАНИЯ И ПОЛНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ НЕОБХОДИМОГО ОБОРУДОВАНИЯ. ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА 11
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 18
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 19

1.Богданов В.Д., Дацун В.М., Ефимова М.В. Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания: Учебное пособие. – Петропавловск – Камчатский: КамчатГТУ, 2007. – 213 с., (с. 179 – 186).
2. Малкина В.Д., Касаткина Г.Д. Общая технология пищевых производств. Учебно-практическое пособие. – М., МГУТУ, 2009. -84 с., (с.61-70).