Реферат Обязанности специалиста ветеринарно-санитарного контроля гидробионтов (раков, икры) в условиях лаборатории ВСЭ рынка, номер: 302691

"Оглавление
Введение 3
1. Организация работы лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственном рынке 4
2. Особенности экспертизы гидробионтов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках 6
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов и рыбопродуктов 12
4. Обязанности специалиста ветеринарно-санитарного контроля гидробионтов (раков, икры) в условиях лаборатории ВСЭ рынка 16
Заключение 18
Список использованной литературы 20

Список использованной литературы
1. Боровков М. Ф., Фролов В. П., Серко С. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства; Лань - Москва, 2007. - 448 c.
2. Головина Н. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов. Лабораторный практикум; Моркнига - Москва, 2010. - 200 c.
3. Дячук Т. И. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов; КолосС - Москва, 2008. - 368 c.
4. Мишанин Ю. Ф. Ихтиопатология и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы; Лань - Москва, 2012. - 560 c.
5. Общая экспертиза, стандартизация и сертификация. Том 1. – ООО «Комснаб», 2005 – 440с.
6. Серегин И. Г., Уша Б. В. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов; Издательство ""РАПП"" - Москва, 2008. - 408 c.
7. Соторов П.П. ВСЭ пищевых продуктов животноводства, растениеводства и рыбоводства на рынках и в хозяйствах. – Справочник. – Ростов- на – Дону: Изд-во НМЦ «Логос», 2007. - 232с.
8. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков 16.06.1988 № 19-7/549"