Курсовая Молоко и кисло-молочные продукты, их роль в обеспечении рациональным питанием детей различных возрастных периодов, номер: 328750

"Содержание


Введение 3
Глава 1. Молоко, молочнокислые продукты, гигиеническая характеристика, роль в питании человека 4
1.1 Характеристика молока 4
1.2 Характеристика кисло-молочных продуктов 7
Глава 2. Роль молочных продуктов в обеспечении рационального питания детей различных возрастных периодов 11
2.1 Молочные продукты в рационе детей до года 11
2.2 Молочные продукты для детей от года 15
2.3 Молочные продукты в рационе детей дошкольного и школьного возраста 17
2.4 Молочные продукты в рационе подростков 19
Заключение 20
Список литературы 21

"