Контрольная Микробиология (Задания), номер: 139072

"
ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
Вариант 3
1. Строение бактериальной клетки
2. Риккетсии, их форма, величина, строение и размножение
3. Опишите, что такое ферменты и какова их роль в процессах метаболизма микроорганизмов
4. Сущность процессов дыхания у микроорганизмов, различие между аэробным и анаэробным дыханием
5. Микрофлора воды. Какие микроорганизмы наиболее часто встречаются в воде, какие микроорганизмы являются показателями санитарного состояния воды
6. Влияние на микроорганизмы климатических факторов
СПЕЦИАЛЬНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
1. Туберкулез. Характеристика возбудителя, признаки заболевания, диагностика, профилактика. Ветеринарно-санитарные мероприятия при убое больных животных
2. Ботулиз. Характеристика возбудителя и условия образования токсина. Устойчивость токсина
3. Микрофлора соленых продуктов и рассолов. Ее влияние на качество продукции
4. Виды микробной порчи консервов, их характеристика, меры профилактики
5. микрофлора парных шкур
6. Приведите краткое содержание двух работ по микробиологии мяса и мясных продуктов, опубликованных в последних номерах журнала «Мясная индустрия»

"