Отчет по практике Компания ООО Афродита, ресторан Карамель, номер: 180935

"СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
1. Характеристика предприятия общественного питания, организационно-правовой статус, цели и виды деятельности 4
2. Изучение нормативно-законодательной базы ООО «Афродита», ресторан «Карамель». Сбор исходных данных в организации 5
3. Организационная структура и анализ трудовых ресурсов предприятия общественного питания 7
4. Динамика основных экономических показателей …….11
5. Анализ маркетинговой и конкурентной среды………………………………...15
6. Стратегия развития ресторана «Карамель»…………………………………...19
7. Анализ существующей концепции ресторана «Карамель»…………………...23
Заключение 26
Список использованной литературы 28
Приложение…………………………………………………………………………30
Дневник прохождения практики…………………………………………………..31
"