Отчет по практике Гостиничные сети на примере мини - отеля, номер: 14949

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ВНЕШНЯЯ СРЕДА РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНЫХ СЕТЕЙ МИНИ - ОТЕЛЕЙ 4
1.1 Особенности деятельности малых гостиницы на гостиничном рынке Санкт - Петербурга 4
1.2 Специфика и тенденции развития гостиничного рынка мини- отелей Санкт-Петербурга 6
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ МИНИ – ОТЕЛЯ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЧНОЙ СЕТИ «РИНАЛЬДИ» 14
2.1 Анализ системы обслуживания в малых гостиницах сети ««Rinaldi»» 14
2.2 Маркетинговая деятельность 22
2.3 Экономические показатели деятельности сети малых гостиниц 26
«Rinaldi» 26
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕТИ МАЛЫХ ГОСТИНИЦ «RINALDI» 29
3.1 Создание маркетинговой службы 29
3.2 Мероприятия по усовершенствованию ценовой политики 30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 36


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. О.Воронцова Мини-отели: эпидемия началась?// Журнал “Эксперт» февраль 2006 г
2. Категории гостиниц Санкт-Петербурга. материалы с сайта Гостиницы Санкт-Петербурга. www.peterburgskie-oteli.ru
3. Никифорова М. Большое будущее малых гостиниц Санкт-Петербурга // Экономика России – XXI век №16 .2006 г
4. Данные анализа клиентской базы сети отелей «Rinaldi» за 2006 г
5. Данные бухгалтерской отчетности сети за 2004-2006 гг
6. Должностная инструкция администратора отелей сети «Rinaldi», утв. 18.03.2003 г
7. Положение о отельной службе приема и размещения гостиниц сети «Rinaldi», утв. 01.03.2003г
8. Положение об офисной службе «Rinaldi», утвержденное 01.02.2002 г
9. Положение о бухгалтерской службе «Rinaldi», утвержденное 10.03.2002г