Отчет по практике Экономика и планирование хозяйственной деятельности кафе «Стрелка», номер: 180868

"Содержание
Введение…………………………………………………………………………... 3
1. Организация работы кафе «Стрелка»………………………………………… 5
1.1 Общая характеристика кафе «Стрелка»…………………………………… 5
1.2 Характеристика системы управления в кафе «Стрелка»…………………. 8
1.3 Производственная деятельность…………………………………………..11
1.4 Организация обслуживания клиентов…………………………………….18
2. Экономика и планирование хозяйственной деятельности кафе «Стрелка»………………………………………………………………………………...21
2.1 Анализ экономической деятельности кафе «Стрелка»………………......21
2.2 Планирование основных показателей кафе «Стрелка»………………….31
Заключение……………………………………………………………………….35
Список использованной литературы…………………………………………...36
Дневник прохождения практики……………………………………………….38
"