Курсовая Анализ выпуска собственного производства, номер: 324888

"ВВЕДЕНИЕ 3
1 ВЫПУСК СОБСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ КАК ВАЖНЕЙШАЯ ФУНКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ФАКТОР РАЗВИТИЯ ТОВАРООБОРОТА 5
1.1 Понятие структуры собственной продукции предприятий общественного питания 5
1.2 Методика анализа и планирования выпуска продукции собственного производства 10
2 АНАЛИЗ ВЫПУСКА СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ООО РЕСТОРАН «HOME» 17
2.1 Общая характеристика и оценка основных показателей торгово-финансовой деятельности 17
2.2 Анализ собственной продукции ООО Ресторан ""HOME"" 22
3 ПЛАНИРОВАНИЕ ВЫПУСКА ПРОДУКЦИИ И ФАКТОРЫ РОСТА ОБЪЕМА И ОПТИМИЗАЦИИ СТРУКТУРЫ ООО РЕСТОРАН «HOME» 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 43

"