Отчет по практике Анализ технологии, организации, экономики и управления на предприятии общественного питания ЗАО Столичный, номер: 142966

"ВВЕДЕНИЕ 3
1.ТЕХНОЛОГИЯ, ОРГАНИЗАЦИЯ, ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ЗАО «СТОЛИЧНЫЙ» 4
1.1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ЗАО «СТОЛИЧНЫЙ» 4
1.2.ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ И ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ ЕГО ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 9
1.3ОРГАНИЗАЦИЯ СНАБЖЕНИЯ, СКЛАДСКОГО И ТАРНОГО ХОЗЯЙСТВА 12
1.4ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА 15
ИНДЕКС 20
1.5ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 21
1.6.ЭКОНОМИКА И ПЛАНИРОВАНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 22
2. ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ В ПРОЕКТНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 30
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 32
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 35
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 37
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 38

"