Курсовая Анализ системы подбора персонала в гостиница «Арена», номер: 290981

Содержание

Введение………………………………………………………………………..….2
1.Теоретические основы системы подбора и отбора персонала……………….5
1.1 Цели и задачи подбора и отбора персонала в организации…………..……5
1.2 Источники и методы подбора персонала……………………………………9
1.3 Технологии отбора персонала…………………………………………..…..17
2. Анализ системы подбора персонала в гостиница «Арена» …………….…23
2.1 Основные направления деятельности гостиница «Арена»………………23
2.2 Количественный и качественный состав персонала гостиница «Арена»………………………………………………………………………...…33
2.3 Анализ системы подбора персонала гостиница «Арена»………………...39
3. Совершенствование системы подбора и отбора персонала гостиницы «Арена»…………………………………………………………………………44
3.1 Разработка рекомендаций по совершенствованию системы подбора персонала гостиница «Арена»…………………………………………………..44
Заключение……………………………………………………………………….71
Список литературы………………………………………………………………72
Приложения………………………………………………………………….…..74
Список литературы

1. Конституция Российской Федерации // Российская газета от 25 декабря 1993 г. N 237.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) (в ред. от 05.02.2007 № 13 - ФЗ): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51 – ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1994. - № 32. - Ст. 3301; Российская газета. – 2007. – № 28.
3. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) (в ред. от 05.02.2007 № 13 - ФЗ): федеральный закон от 26 января 1996 г. № 14 –ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1996. - № 5. - Ст. 410; Российская газета. – 2007. – № 28.
4. Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 г., одобрен Советом Федераций 26 декабря 2001 г.// Собрание законодательства РФ, 07.01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3.
5. Авдеев В.В. Управление персоналом: Технология формирования команды.- М.: ФиС, 2002.
6. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие для ВУЗов. – М.: Дашков и Ко, 2007 г.
7. Аксененко Ю.Н., Каспарян В.Н., Самыгин С.И., Суханов И.О. Социология и психология управления: Учебное пособие. – Ростов н/Д.: Изд-во СКНЦ ВШ, 2006.
8. Арутюнов В.В., Волковыский И.В., Кадария Ф.Д., Шепелев Е.М. Управление персоналом. Учебное пособие. - М.: Феникс, 2004.
9. Веснин В.Р. Менеджмент: Учебник. – М.: Проспект, 2004.
10. Егоршин А.П. Управление персоналом. – 2-е изд. – Н. Новгород: НИМБ, 2005.
11. Занковский А.Н. Организационная психология: Учеб. пособие для ВУЗов. – М.: Флинта, 2004.
12. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие. – 3-е изд. – Минск: Новое знание, 2006.
13. Камушкин Н.Г. Менеджмент гостиницы. – М, 2005.
14. Квартальнов В. Менеджмент туризма. - М.: Финансы и статистика, 2001.
15. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом – М.: ИНФРА-М, 2003.
16. Котлер Ф. Маркетинг и менеджмент. – СПб.: Питер Принт, 2003.
17. Кузнецов И.Н. Корпоративная этика: Учеб. пособие – М.: Изд-во деловой и учеб. лит., 2003.
18. Лукичёва Л.И. Управление персоналом. Курс лекций. - М.: Омега-Л, 2004.
19. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2001.
20. Макконелл К., Брю С. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2000.
21. Мельникова М.Н. Мотивационный менеджмент. – Хабаровск: Принт, 2001.
22. Митин А.Н. Культура управления. – Новосибирск: Дикси, 2001.
23. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: пер. с англ. – М.: Дело, 2004.
24. Михеева Н.А., Галенская Л.Н. Менеджмент в социально-культурной среде: Учеб. пособие. – СПб.: Питер, 2004.
25. Молл Е.Г. Менеджмент: организационное поведение. – М.: Проспект, 2005.
26. Новопашин А.И. Менеджмент в условиях глобализации мировой экономики. – М.: Прогресс, 2005.
27. Нуреев Р.М. Курс микроэкономики: Учебное пособие. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2005.
28. Организационная психология. Серия «Хрестоматии по психологии». / Сост. Л.В. Винокуров, И.И. Скрипюк. – СПб.: Питер, 2001.
29. Папирян Г.А. «Менеджмент в индустрии гостеприимства». - М., 2002.
30. Пугачев В.П. Руководство персоналом организации. – М.: Юнити, 2002.