Курсовая Активизация учебно-познавательной деятельности учащихся, номер: 69625

Введение 3
Глава 1. Активизация познавательной деятельности учащихся как теоретико-методическая проблема 6
1.1. Понятие, значение и особенности активизации познавательной деятельности учащихся, познавательная активность 6
1.2. Формы и методы активизации познавательной деятельности учащихся 14
Глава 2. Активизация познавательной деятельности учащихся в процессе преподавания предмета «Кулинария» 21
2.1. План-конспект урока по теме «Активизация познавательной деятельности учащихся» на основе средств и методов активизации учебно-познавательной деятельности учащихся 21
2.2. Методическая система преподавателя по активизации познавательной деятельности учащихся 26
2.3. План-конспект урока с применением средств и методов активизации (активные методы) 28
2.4. Цель и этапы активизации познавательной деятельности учащихся 35
Заключение 40
Список литературы 42

Введение

Вопросы активизации учения учащихся относятся к числу наиболее актуальных проблем современной педагогической науки и практики. Реализация принципа активности в обучении имеет определенное значение, т.к. обучение и развитие носят деятельностный характер, и от качества учения как деятельности зависит результат обучения, развития и воспитания учащихся.
В условиях гуманизации образования существующая теория и технология массового обучения должна быть направлена на формирование сильной личности, способной жить и работать в непрерывно меняющемся мире, способной смело разрабатывать собственную стратегию поведения, осуществлять нравственный выбор и нести за него ответственность, т.е. личности само развивающейся и само реализующейся.
Необходимость активного обучения заключается в том, что с помощью его форм, методов можно достаточно эффективно решать целый ряд, которые трудно достигаются в традиционном обучении: формировать не только познавательные, но и профессиональные мотивы и интересы, воспитывать системное мышление специалиста; учить коллективной мыслительной и практической работе, формировать социальные умения и навыки взаимодействия и общения, индивидуального и совместного принятия решений, воспитывать ответственное отношение к делу, социальным ценностям и установкам как коллектива, так и общества в целом.
Различные психологические аспекты проявления активности личности исследованы в работах Л.Г. Асмолова, Д.Б. Богоявленской, М.С. Кагана, А.И. Крупнова, А.Н. Леонтьева, B.C. Мерлина, В.Д. Небылицына, В.М. Русалова, С.Д. Смирнова, В.В. Столина B.C. Тюхтина и другие; педагогический аспект рассмотрения активности личности дан в работах Я.А. Коменского, Дж. Локка, А.С. Макаренко, И.Г. Песталоцци, Ж.-Ж. Руссо, В.А. Сухомлинского, К.Д. Ушинского, и другие.
Принцип активности получает все большее признание и конкретное воплощение в практике. Ведутся исследования, направленные на поиск оптимальных путей активизации как познавательной деятельности (А.А. Вербицкий, Г.П. Медведев, В.Т. Фоменко и другие), так и других сфер жизнедеятельности подрастающего поколения.
Исследования специалистов по дидактике, психологии, представителей частных методик (Л.Г. Вяткин, Н.Г. Дайри, М.А. Данилов, Б.П. Есипов, И.А. Зимняя, Р.Г. Лембер И.Я. Лернер, И.И. Малкин, П.И. Пидкасистый, М.Н. Скаткин и другие) показали, что правильно организованная самостоятельная познавательная деятельность является основным условием продуктивного развития познавательной активности личности при обучении.
Осознавая необходимость активного обучения в современной школе многие учителя и преподаватели не владеют методикой активизации учебно-познавательной деятельности учащихся, предпочитают использовать репродуктивные методы обучения.
Противоречие между возросшими требованиями к развитию творческо-активной личности и отсутствие педагогических технологий, влияющих на активизацию учебно-познавательной деятельности учащихся в процессе преподавания предмета «Кулинария», обозначило общую проблему исследования.
Актуальность и недостаточное отражение в научно-методической литературе методов и средств активного обучения определило тему настоящего исследования: «Активизация учебно-познавательной деятельности учащихся в процессе преподавания предмета «Кулинария».
Цель исследования: выявить и теоретически обосновать методы активизации учебно-познавательной деятельности учащихся в процессе преподавания предмета «Кулинария».
Объект исследования: процесс активизации учебно-познавательной деятельности учащихся в процессе преподавания предмета «Кулинария».
Предмет исследования: методы активизации учебно-познавательной деятельности учащихся в процессе преподавания предмета «Кулинария».
Гипотеза исследования: активизация учебно-познавательной деятельности учащихся в процессе изучения предмета «Кулинария» будет наиболее эффективна, если используются активные методы обучения.
Задачи исследования:
1. Раскрыть понятие, значение и особенности активизации познавательной деятельности учащихся, познавательной активности.
2. Выделить формы и методы активизации познавательной деятельности учащихся.
3. Разработать план-конспект занятия по предмету «Кулинария» с применением активных методов обучения.
4. Определить содержание работы преподавателя по активизации познавательной деятельности учащихся при изучении предмета «Кулинария.
Методы исследования: анализ и обобщение психолого-педагогической и методической литературы, изучение передового педагогического опыта.