Контрольная Управление качеством, номер: 204388

"Содержание



1. Сущность Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3
2. Внутренний аудит СМК 10
Список литературы 17
Список литературы

1. Деева В.А., Кобиашвили Н.А., Кобулов Б.А. Управление качеством. – М.: Юриспруденция, 2009. – 104 с. (ЭБС «IQLIB»).
2. Борисов Н.М., Сашина Л.А. Методы контроля и управления в системах менеджмента качества. – М.: АСМС, 2006. – 176 с. (ЭБС «IQLIB»).
3. Васильев Г.А., Лебедева О.А., Васильев А.Г. и др. Поведение потребителей. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 239 с. (ЭБС «IQLIB»).
4. ГОСТ Р 51705.1-2001. Системы качества / Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов НАССР. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2001. – 16 с.
5. Закревский В.В. Российское законодательство в области безопасности пищевых продуктов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2004. № 2. – С.16–22.
6. Иголинская Н.М. Метрология, стандартизация, сертификация. – Кемерово: КузГТУ, 2006. – 98 с. (ЭБС «IQLIB»).
7. Кноулес М.Е. О правилах, установленных в ЕС в отношении пищевых добавок // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2004. № 2. – С. 23–25.
8. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. – М.: «ЮНИТИ», 2001.
9. Кузнецова Н.В. Управление качеством. – М.: Флинта, 2009. – 360 с. (ЭБС «IQLIB»).
10. Кулев Д.Х. Методические стандарты – база технических регламентов // Мясные технологии, 2009. № 2. – С. 54–56.
11. Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством: учеб. пособие. – М.: Омега-Л, 2011. – 400 с.
12. Максимова З.Н. Анализ опасных факторов на рыбоперерабатывающем производстве // Рыбная промышленность, 2006. № 1. – С. 8–9.

"