Номер: 26748
Количество страниц: 91
Автор: beldiplom
Диплом Разработка концепции создания кафе, номер: 26748
2600 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
Содержание
Введение 2
Глава 1. Разработка концепции создания кафе 5
1.1 Современный подход к созданию предприятия в сфере ресторанного бизнеса 5
1.2 Источники финансирования проекта 10
1.3 Сертификация услуг общественного питания и нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания в РФ 15
Глава 2. Организация производственно-торговой деятельности кафе 28
2.1 Общие принципы функционирования кафе 28
2.2 Техническое оснащение производственных помещений кафе 32
2.3 Оборудование помещения для обслуживания посетителей 50
Глава 3. Бизнес-планирование проекта кафе 63
3.1 Резюме 64
3.2 Виды выпускаемой продукции и предоставляемых услуг 65
3.3 Анализ рынка и описание конкурентов 69
3.4 План маркетинга 74
3.5 План производства 79
3.6 Оценка рисков и их страхование 82
3.7 Финансовый план и стратегия 84
Заключение 86
Список использованной литературы 88
Другие работы
390 руб.
390 руб.
390 руб.