Диплом Основы управления персоналом организации на примере кафе «Форк», номер: 64842

"СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
ГЛАВА 1. Теоретические основы управления персоналом организации 6
1.1 Сущность управления персоналом в ресторанно-гостиничном бизнесе 6
1.2 Факторы и методы управления персоналом в ресторанно-гостиничном бизнесе 14
1.3 Основные направления повышения эффективности управления персоналом 26
ГЛАВА 2. Оценка использования методов управлением персоналом в кафе «Форк» 34
2.1 Общая характеристика кафе 34
2.2. Характеристика методов управления персоналом в кафе 45
2.3 Влияние методов управлением персоналом на эффективность предприятия в кафе «Форк» 56
ГЛАВА 3. Мероприятия по совершенствованию управления персоналом кафе «Форк» 61
3.1 Внедрение системы адаптации и оценки персонала 61
3.2. Разработка программы профессионального развития 68
3.3. Оценка экономического эффекта от внедрения предложений 72
Заключение 79
Список литературы 83
Приложения 86

"