Отчет по практике Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия и определение уровня его эффективности, ресторан «Бургер Кинг», Москва, номер: 200542

"Содержание
Введение……………………………………………………………………..3
1.Основные цели, задачи и виды деятельности предприятия
1.1 Краткая характеристика предприятия, история создания и развития. …………….4
1.2. Место предприятия на рынке, численность и состав обслуживаемых контингентов…………………………………………………………………………….… 7
1.3 Организационно-правовая форма предприятия и форма собственности……….….9
1.4. Правовое обеспечение производства……………………………………………..…11
1.5. Перспективы развития предприятия……………………………………………...…13
2.Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия
2.1 Организационная структура предприятия…………………………………………..15
2.2. Управление персоналом……………………………………………………………...19
2.3. Организация работы основных служб (структурных подразделений)
предприятия ……………………………………………………………………………….26
2.4. Использование компьютерной техники в организации работы предприятия…..30
2.5. Организация обслуживания на предприятии……………………………………....32
2.6. Обеспечение качества продукции и услуг на предприятии……………………... 34
3. Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия и определение уровня его эффективности
3.1. Производственная программа и товарооборот на предприятии………………… 37
3.2. Показатели по труду и заработной плате предприятия……………………………43
3.3. Издержки производства и обращения предприятия………………………………..47
3.4. Изучение ценовой политики предприятия……………………………………….....50
3.5. Прибыль и рентабельность на предприятии………………………………………..52
Заключение………………………………………………………………….55
Приложения………………………………………………………………...58
"