Курсовая Сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств товаров разных фирм-производителей, возможности их совершенствования, номер: 49887

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. СОДЕРЖАНИЕ ЛИТЕРАТУРНОГО ОБЗОРА 5
1.1. Последовательность оценки уровня качества 5
1.2. Выбор номенклатуры показателей качества определенной группы товаров 6
2. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ РАЗНЫХ ИЗГОТОВИТЕЛЕЙ 17
2.1. Методы определения качества 17
2.2. Результаты испытаний 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30