Курсовая Организация приема и размещение гостей в гостиничном предприятии, номер: 223054

"СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………….3
Глава 1. Система управления гостиничного предприятия
1.1Организационная структура гостиничного предприятия………………..5
1.2Организация труда гостиничного предприятия……………………………7
Глава 2. Организация приема и размещение гостей в гостиничном предприятии
2.1 Служба приема и размещение гостиничного предприятия……………….10
2.2 Должностные обязанности руководителей службы номерного фонда..11
Глава 3. Организация работы функциональных служб гостиничного предприятия
3.1 Вспомогательные службы гостиничного предприятия…………………20
3.2 Функциональные службы гостиничного предприятия………………….25
Заключение………………………………………………………………………30
Список литературы…………………………………………………………….31

Список литературы
1. Арбузова Н.А. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах – Нижний Новгород, 2012.
2.Боголюбов В.С. Экономика туризма: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: «Академия», 2013. – 192 с.;
3. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания – Ростов н/Д: Феникс, 2013.
4. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2013.
5.Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студ. высш. учеб. заведений. – 3-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 288 с.;
6.Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – М: ИКЦ «МарТ», 2013. – 352 с.
7. Федеральное агентство по туризму (http://www russia.tourism.ru). Система классификации гостиниц и других средств размещения. – М., 2013 г.
8.Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 176 с.;
9. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. – Москва, 2013.
"