Отчет по практике Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, номер: 222931

"СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………..7
1. Ознакомление с торговой организацией…………………………….......8
2. Ознакомление и соблюдение правил торговли и правил внутреннего распорядка……………………………………………………………………..18
3. Приемка товаров по количеству и качеству………………………………21
4. Обеспечение товародвижения в складах и магазинах…………………...24
5. Эксплуатация торгово-технологического оборудования………………..31
6. Участие в работе с поставщиками и потребителями……………………37
7. Контроль условий и сроков хранения и транспортирования товаров….39
8. Анализ ассортиментной политики торговой организации………………42
9. Участие в поведении инвентаризации…………………………………….46
Заключение…………………………………………………………………...47
Литература…………………………………………………………………… 48


Литература
Нормативная документация:
1. «О защите конкуренции» № 135-ФЗ от 26.07.2006
2. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ-29 от 02.01.2005
3. «О рекламе» № 38-ФЗ от 13.03.2006
4. «О техническом регулировании», № 184-ФЗ от 27.12.2002 с измен. и дополн.
5. «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» № 149-ФЗ от 27.07.2006
6. ГОСТ Р 51074-03 «Продукты пищевые. Информация для потребителей»
Основная литература:
1. Балаева С.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Учебное пособие «Дашков и К», 2011 г.
2. Балаева С.И., Блиева М.В., Дзахмишева И.Ш., Алагирова Р.М. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Дашков и Ко, 2010 г.
3. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров. Учебник. Дашков и Ко, 2010 г.
4. Голубенко О.А. Новопавловская В.П. Носова Т.С. Товароведение непродовольственных товаров. Альфа-М, Инфра-М, 2011г.
5. Девисилов В.А. Охрана труда: Учебник-5-е изд., перер. И ДОП.-(«Профессиональное образование»). М-.; Форум, 496 с, 2010
6. Дзахмишева И.Ш. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров. «Дашков и К», 2011 г.
7. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.:Экономика, 2010
Дополнительная литература:
8. Агбаш В.Л., Елизарова В.Ф. Товароведение непродовольственных товаров М.: Экономика, 1989 г.
9. Блекберн К. Микробиологическая порча пищевых продуктов. Пер. с англ. СПб: Профессия, 2008.
10. Гончарова В.Н. Товароведение пищевых продуктов. М.: Экономика, 2008
11. Горфункель И.И., Кононова В.С., Крайнюков В.Д., Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. - М.: Экономика, 1985.
12. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2005.
"