Контрольная Диетическое питание, номер: 221699

"ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ

Диетическое питание является важнейшим элементом комплексной терапии. Лечебное питание строится в виде суточных пищевых рационов, именуемых диетами. Диетическое питание должно строиться с учетом физиологических потребностей организма больного.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Б.Л.Смолянский, Ж.И.Абрамова, справочник по лечебному питанию для медсестер и поваров. Издательство «Медицина», 1984. – 198 с.
2. Химический состав пищевых продуктов, справочные таблицы, содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий. - М.: легкая и пищевая промышленность, 1984-328с.
3. Эвенштейн З.М. Популярная диетология. М.: «Экономика», 1989. - 319с.
4. А.А. Покровский, М.А. Самсонов. Справочник по диетологии. 1981. – 230 с.
5. Гигиена питания. Учебно-методическое пособие для студентов. Под ред. А.М. Лакшина. 2002. – 250 с.
"