Реферат Сложные липиды как компоненты продуктов питания, номер: 216390

"СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
Определение липидов. Их классификация 4
Сложные липиды как компоненты продуктов питания 6
Заключение 11
Список использованной литературы 12

Список используемой литературы.
1. Биологическая химия: учеб. пособие для вузов/Под ред. Н. И. Ковалевской.- М.: Академия, 2005. – 256 с.
2. Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия. – М.: Дрофа, 2008. – 638 с.
3. Нечаев А.П. Пищевая химия. – Санкт-Петербург: ГИОРД, 2007. – 640 с.
4. Проскурина И.К. Биохимия: учеб. пособие для вузов. – М.: ВЛАДОС-пресс, 2004. – 236 с.
5. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Дрофа, 2004. – 544 с.
6. Филлипович Ю.Б. Основы биохимии: учебник для химических и биологических специальностей педагогических университетов и институтов. – 4-е изд. перераб. и доп. – М.: Агар, 1999. – 512 с.

"