Отчет по практике Отчет о прохождении практики в ресторане сети "СБАРРО", г.Москва, номер: 19427

ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «Бразерс и Компания» 3
1.1 Характеристика предприятия 3
1.2 Интерьер ресторана «СБАРРО» 6
1.3 Персонал ресторана 7
1.4 Ассортиментный минимум предприятия 9
1.5 Структура производства 10
1.6 Финансово-хозяйственная деятельность 11
ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВАЯ ПОЛИТИКА РЕСТОРАНА «СБАРРО» 13
2.1 Маркетинговые исследования 13
2.2 Ценовая политика предприятия 16
2.3 Рекламная политика 16
2.4 Конкурентоспособность предприятия 17
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «СБАРРО» 18
3.1 Реклама через Интернет 18
3.2 Мотивация посетителей ресторана 19
3.3 Повышение качества обслуживания 20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 23


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. А. Людковская, В. Андреев Московский рынок пиццерий // Информационный портал «Российский рынок». http://www.russianmarket.ru/?pg=showdoc&iid=1353.
2. Официальный сайт «Сбарро» в России http://sbarro.ru/.
3. Устав ООО «Бразерс и компания».
4. Документы о внутреннем распорядке.
5. Федеральный закон «О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ» Принят Государственной Думой 12 марта 1999 года.
6. МоррисР.Маркетинг: ситуации и примеры. М.:Банки и биржи,2004. - 207с.
7. Маркетинг: Учебник А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильников и др.; Под. ред. А.Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.