Номер: 175843
Количество страниц: 86
Автор: marvel10
Диплом Система менеджмента качества предприятия общественного питания ООО «Дума», номер: 175843
2600 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"Введение 3
Глава 1. Качество как экономическая категория и объект управления на предприятиях общественного питания 8
1.1 Понятие и значение повышения качества продукции и услуг 8
1.2 Контроль качества продукции на предприятиях общественного питания 16
1.3 Системы менеджмента качества на предприятиях общественного питания 24
Глава 2. Комплексный анализ системы управления качеством продукции в кафе ООО «Дума» 32
2.1 Экономико-организационная характеристика кафе 32
2.2 Анализ элементов системы управления качеством в кафе 39
2.3 Оценка уровня качества продукции кафе 43
Глава 3. Пути повышения качества продукции в кафе ООО «Дума» 50
3.1 Внедрение отдела контроля качества в организационную структуру кафе 50
3.2 Повышение мотивации персонала 54
3.3 Внедрение методики «8D» в систему управления качеством продукции кафе 56
3.4.Оценка экономической и социальной эффективности мероприятий 70
Заключение 73
Список использованной литературы 76
Приложение 1 80"
Другие работы
390 руб.
390 руб.
390 руб.
520 руб.