Номер: 138998
Количество страниц: 3
Автор: marvel4
Контрольная Теплохладотехника 9 вариант, номер: 138998
390 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"ЗАДАНИЕ 3
Определение размеров холодильной камеры для продовольственного магазина и выбор холодильной машины (агрегата)
ЗАДАНИЕ 4
наименование продукта – птица охлажденная;
суточная реализация продукта – 4,4 т/сутки;
начальная температура продуктов – 80С;
срок?хранения в камере – 2 суток;
способ укладки и загрузки в камеру – в деревянных ящиках;
Температура поступающих на холодильники продуктов обычно выше температуры хранения в камерах, поэтому их подвергают охлаждению, замораживанию. Все эти процессы протекают с отводом теплоты от продукта.
"
Другие работы
520 руб.
260 руб.
260 руб.
260 руб.