Номер: 116763
Количество страниц: 18
Автор: marvel10
Контрольная Микробиология, санитария и гигиена. Задачи 5, 13, 23, 37, 43, номер: 116763
390 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"5. Дыхание микроорганизмов, его биологическая сущность. Аэробные и анаэробные организмы. Роль ферментов в жизнедеятельности микробной клетки 3
13. Микрофлора молока, молочных продуктов, сыров, яиц и яичных товаров. Источники их обсеменения, состав микрофлоры, условия, способствующие развитию микроорганизмов 7
23. Гигиенические принципы проектирования предприятий общественного питания. Санитарные требования к планировке и устройству помещений, естественному и искусственному освещению 13
37. Жиры: физиологическая роль. Роль насыщенных и ненасыщенных кислот. Жироподобные вещества и их значение для организма. Потребность организма в жирах, влияние их избытка и недостатка на организм 15
43. Обмен веществ и энергетический баланс: понятие. Зависимость энергозатрат организма от норм питания, от пола, возраста и физической нагрузки. Понятие о калорийности пищи, энергетической ценности белков, жиров и углеводов 16
Список литературы 19"
Другие работы
1300 руб.
260 руб.
260 руб.
260 руб.
260 руб.