Номер: 101079
Количество страниц: 42
Автор: marvel4
Отчет по практике Анализ деятельности ресторана (на примере «Траттория Терраса»), номер: 101079
780 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"Содержание
Введение 3
1.Анализ деятельности ресторана «Траттория Терраса» 4
1.1.Общая характеристика ресторана 4
1.2.Ресторан «Траттория Терраса» как открытая система 5
1.3.Организация управления рестораном 13
1.4.Маркетинговая деятельность ресторана 17
2.Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности ресторана 24
2.1.Анализ экономического результата 24
2.2.Кадровый менеджмент 24
2.3.Управление производством 31
2.4.Управление качеством продукции, работ, услуг 33
2.5.Учетная политика ресторана 37
Заключение 39
Список использованной литературы 41"
Другие работы
390 руб.
390 руб.
390 руб.
520 руб.